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魔法醬世界
365天的柴、米、油、鹽、醬、醋、茶
醬是料理的魔法，將最純粹的食材，經過時間醞釀，蹦出豐富的滋味！從最早醬料的出現到廚房裡常見的瓶瓶罐罐，裡頭到底藏了什麼秘密呢？就讓我們一起進入魔法醬世界！
鹽來如此
365天的柴、米、油、鹽、醬、醋、茶
鹽乃百味之祖，看似平凡的鹽對人體健康更是重要角色。從廚房烹飪的調味到民俗活動的儀式都少不了它，一起從鹽的產地、結晶、取得工法、鹹度，來認識鹽的各種滋味吧！
食油指南
365天的柴、米、油、鹽、醬、醋、茶
在琳琅滿目的油品中，我們可以如何選擇呢？據說橄欖油是地中海料理的靈魂、苦茶油能健脾養胃、一匙鴨油便能晉升大廚⋯。跟著食油指南，來一場與油相伴的味覺探索之旅吧！
米．這樣
365天的柴、米、油、鹽、醬、醋、茶
俗話說「 一樣米養百樣人」，過去稀飯裡加地瓜換取一餐的溫飽，隨著經濟發展、飲食的西化，米製加工品愈趨豐富多樣，然而米粉、米酒、米台、粿它們又是如何製成的呢？一起跟著米香，回到60年前的純真年代。
錨點 1
現場展覽
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